“Salud Canada decide pausar una propuesta de actualización de política sobre alimentos provenientes de cerdos y bovinos clonados.”
Los criadores de ganado utilizan la clonación para crear copias de animales con características deseables, como resistencia a enfermedades o calidad de la carne o la leche, según Health Canada. La SCNT es el mismo método de clonación utilizado para producir a Dolly, la oveja.
Dado que Canadá considera a los animales clonados mediante SCNT y a su descendencia como organismos vivos “nuevos”, están sujetos a requisitos de evaluación previos a su producción y a la
importación, explicó la agencia. La política revisada proponía que los alimentos provenientes de estos animales dejaran de considerarse alimentos novedosos sujetos a la notificación previa al mercado según el Reglamento de Alimentos y Medicamentos.
Salud Canada dijo que llevó a cabo una revisión rigurosa de estudios sobre alimentos elaborados a partir de ganado bovino y porcino clonado mediante SCNT y de su descendencia, y concluyó que estos productos son “tan seguros y nutritivos como los alimentos de animales criados de manera tradicional”, añadiendo que su opinión científica coincidía con la de las autoridades de inocuidad alimentaria de EE. UU., Europa, Japón y Nueva Zelanda.
Sin embargo, después de un período de comentarios de 60 días sobre la propuesta, que concluyó en mayo de 2024, Health Canada dijo que recibió “aportaciones significativas tanto de los consumidores como de la industria sobre las implicaciones de esta posible actualización de política. Por lo tanto, el departamento ha pausado indefinidamente la actualización de la política para brindar tiempo para más discusiones y consideraciones.”
Los alimentos provenientes de bovinos y cerdos clonados seguirán sujetos a las regulaciones de alimentos novedosos, dijo el departamento, y agregó: “Actualmente no hay alimentos aprobados provenientes de productos clonados en el mercado en Canadá.”
La decisión fue difundida y celebrada por duBreton, un proveedor líder en Norteamérica de carne de cerdo orgánica con sede en Quebec. La empresa la calificó como “una oportunidad importante para que las autoridades alimentarias canadienses profundicen la colaboración” con productores, minoristas y consumidores, señalando que una encuesta reciente que realizó mostró que el 74% de los consumidores están preocupados por el cerdo editado genéticamente en la cadena alimentaria.
Animales editados genéticamente siguen sobre la mesa
En un comunicado de prensa, duBreton dijo que se puso en contacto con Health Canada tras la decisión sobre los alimentos provenientes de animales clonados y “recibió confirmación de que las tecnologías de edición genética no están incluidas en esta pausa sobre alimentos novedosos y permanecen bajo consideración regulatoria
La empresa ha encabezado la oposición al uso de estas tecnologías y sostiene que está “firmemente en contra” de la edición genética en la producción de ganado. En junio, duBreton pidió el etiquetado obligatorio del cerdo editado genéticamente en Norteamérica, poco después de que Genus recibiera la aprobación de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) para que su cerdo editado genéticamente, resistente al PRRS, pudiera utilizarse en la cadena de suministro alimentario de EE. UU.
La autorización de la FDA llegó el 30 de abril después de años de amplia investigación por parte de la empresa y un largo proceso de aprobación regulatoria. Los ejecutivos de Genus lo calificaron como un paso significativo hacia la comercialización en EE. UU., pero señalaron que aún necesitan aprobaciones en mercados clave de exportación estadounidenses, como México, Canadá y Japón.
En agosto, duBreton pidió a los organismos de bienestar animal y certificación alimentaria que adopten una postura clara contra el cerdo editado genéticamente, instándolos a actualizar sus estándares y protocolos de auditoría para prohibir el uso de cerdo editado genéticamente.
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